HomeDegustazioni Birraio dell'AnnoIPA 3.0: lievito vs. luppolo

IPA 3.0: lievito vs. luppolo

 12,00

Sabato 19 gennaio 2019 dalle 18.30 alle 20
IPA 3.0: lievito vs. luppolo

L’importanza del lievito nelle IPA di nuova generazione: caratteristiche nella produzione, interazione con i luppoli e contributi in degustazione. Un tema attuale che punta il dito su un ingrediente fin troppo sottovalutato in queste tipologie d’ispirazione statunitense. Saranno servite e raccontate birre caratterizzate anche dal contributo del lievito come la Killer Queen del birrificio Hammer e la Velvet Suite di MC77.

Interverranno: Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani di MC 77, Marco Valeriani di Hammer, Gianmaria Ricciardi di Lallemand Brewing, azienda canadese produttrice di lieviti.
Conduce il degustatore Simone Cantoni.
Un incontro promosso da Lallemand brewing.

Costo 12 euro (prenotazione obbligatoria).

Disponibile

Descrizione

Sabato 19 gennaio 2019 dalle 18.30 alle 20

IPA 3.0: lievito vs. luppolo

L’importanza del lievito nelle IPA di nuova generazione

Costo 12 euro