Fermento Birra, dal 2007 punto di riferimento dell’informazione birraria con l’omonimo portale affiancato dal 2012 dalla rivista Fermento Birra Magazine, organizza a Padova un percorso formativo completo dedicato alla degustazione e alla cultura della birra, rivolto a chiunque, per passione o lavoro, intenda approfondire questo affascinante mondo.
Il percorso è suddiviso in due moduli – il corso base “Conoscere la birra” ed il corso avanzato “Tecniche di degustazione e stili birrari” – capaci di affrontare in maniera completa le tematiche legate alla degustazione e alla cultura birraria. I corsi vedranno coinvolti docenti d’eccezione: esperti autorevoli, giudici internazionali, birrai rinomati e giornalisti del settore. È possibile frequentare il livello avanzato senza aver seguito prima il livello base, ma si consiglia di farlo solo se si hanno i fondamentali circa la degustazione e una conoscenza di base degli stili.
Calendario dei corsi nella città di Padova
Modulo base: Conoscere la birra
Dove: presso la birreria Taverna del Porto in via Armistizio, 9 (durante il giorno di chiusura)
Quando: in programmazione
Orario: dalle 20.30 alle 23 per le 6 lezioni in birreria
Costo: 199 euro (comprensivi di materiale didattico consultabile online in un’area riservata, set di bicchieri per la degustazione, block notes e penna)
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Modulo avanzato: Tecniche di degustazione e stili birrari
(in fase di progettazione)
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