Fermento Birra, dal 2007 punto di riferimento dell’informazione birraria con l’omonimo portale affiancato dal 2012 dalla rivista Fermento Birra Magazine, organizza a Firenze un percorso di formazione completo dedicato alla degustazione e alla cultura della birra, rivolto a chiunque, per passione o lavoro, intenda approfondire questo affascinante mondo.
Il percorso formativo è suddiviso in due moduli – il corso base “Conoscere la birra” ed il corso avanzato “Tecniche di degustazione e stili birrari” – capaci di affrontare in maniera completa le tematiche legate alla degustazione e alla cultura birraria. I corsi vedranno coinvolti docenti d’eccezione: esperti autorevoli, giudici internazionali, birrai rinomati e giornalisti del settore.
È possibile frequentare i moduli singolarmente. Si consiglia a chi non ha fondamentali circa la degustazione di frequentare il modulo avanzato “Tecniche di degustazione e stili birrari” soltanto dopo aver partecipato al modulo base “Conoscere la birra”.
Al termine del corso avanzato di “Tecniche di degustazione e stili birrari” è previsto l’esame finale (facoltativo), che, in caso di esito positivo da diritto all’attestato ufficiale.
Calendario dei corsi nella città di Firenze
Modulo base: Conoscere la birra
Quando: i lunedì dal 4 aprile al 15 aprile 2024
Orario: dalle 20.30 alle 23
Dove: a Firenze presso gli spazi di Fermento Birra (Palazzo dei Pittori – viale Milton, 49)
Costo: 199 euro
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Modulo avanzato: Tecniche di degustazione e stili birrari
Quando: calendario in via di definizione
Orario: dalle 20.30 alle 23
Dove: a Firenze presso gli spazi di Fermento Birra in viale Milton 49 (Palazzo dei Pittori)
Costo: 299 euro
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